Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления от SkillBox

Промокод на все курсы

Параметры курса Смотреть отзывы

Длительность
2 месяца
Цена
52 617 ₽
Рассрочка
4 385 ₽
Сложность
Для всех

Трудоустройство
Нет
Сертификат
Есть

Отзыв тайного покупателя

Мой опыт обучения на курсе "Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления" от SkillBox

Привет! Решила поделиться своими впечатлениями о курсе "Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления" от SkillBox. Я давно работаю бариста и мечтала о собственной кофейне, но постоянно откладывала из-за страха облажаться с бизнес-составляющей. В итоге решилась на курс, и вот что из этого вышло.

Качество обучения

Если честно, я немного скептически относилась к онлайн-образованию, но здесь реально приятно удивилась. Два месяца пролетели незаметно! Постоянно ловила себя на мысли, что смотрю уроки взахлеб — настолько все подается структурировано и с живыми примерами.

Особенно запомнился модуль про выбор локации. Мы с мужем как раз присматривали место для будущей кофейни, и после этих уроков я буквально открыла глаза на критичные ошибки, которые чуть не совершила. Например, чуть не арендовала помещение с отличным фасадом, но нулевым трафиком в будние дни. Прям деньги на ветер были бы!

Рейтинг школы

До этого курса о SkillBox только слышала от знакомых дизайнеров. Но платформа действительно удобная — никаких тебе зависаний или пропавших материалов. Единственный раз был технический сбой, так техподдержка перезвонила через 15 минут и все оперативно решила. Такой сервис — редкость для наших онлайн-школ.

Цена

Ох, признаюсь честно, сначала я чуть в обморок не упала от цифры в 77 тысяч. Но попала на акцию с 40% скидкой (таймер на сайте реально работает, а не для психологического давления). В итоге взяла в рассрочку на 12 месяцев по 3873 рубля.

Когда прошла первую неделю, поняла — оно того стоит. Одна только фишка с правильной наценкой на кофе окупила мне три месяца рассрочки. А когда разобралась с технологической картой для авторских напитков, вообще забыла про эти траты — столько денег теперь экономлю на закупках!

Обратная связь

Вот тут у меня был реальный культурный шок. Я привыкла к формальным отпискам от преподов, а тут мне расписали полноценный анализ моей первой домашки с указанием всех косяков и как их исправить. Причем не в стиле "все плохо, переделывай", а конкретно по пунктам что и как улучшить.

Куратор Алексей (надеюсь, можно его имя называть) вообще стал моим спасителем. Когда я застряла на финансовой модели и чуть не бросила курс, он провел со мной дополнительную часовую консультацию и буквально разжевал все моменты. После этого все пошло как по маслу.

Преподаватели

Филипп Лейтес (основатель "Правда кофе") просто разрывает шаблоны своей искренностью! Рассказывал, как в начале карьеры чуть не обанкротился из-за неправильного расчета аренды. Слушала его модуль про типичные ошибки и узнавала себя в каждом пункте — те же грабли ждали и меня.

А еще запомнился Денис Нехаев — чемпион по аэропрессу. У него такой подход к обучению бариста, что я пересмотрела всю систему найма. Теперь понимаю, что натаскивать новичков нужно совсем не так, как я раньше думала.

Домашние задания

Честно? Иногда хотелось выть от сложности! Особенно когда дело дошло до финмодели и рентабельности. Голова кипела от цифр и расчетов. Но эти страдания того стоили — теперь у меня есть РЕАЛЬНЫЙ бизнес-план с цифрами, а не "примерно прикинутый" бюджет на салфетке.

Самое крутое задание было по анализу локации. Я выбрала реальное место, где хотела открыться, и по методичке провела полный анализ. В итоге поняла, что это место — провал, и сэкономила кучу денег и нервов. Уже ради этого стоило учиться!

Теория

Думала, буду засыпать на теории, но не тут-то было! Все разложено по полочкам, без воды и затянутости. Признаюсь, некоторые видео пересматривала по 2-3 раза — настолько много полезностей.

Особенно ценным оказался модуль про юридические аспекты. Я вообще в ужасе была от всех этих ИП, ООО, налоговых режимов. После курса не только разобралась, но и сама оформила все документы без юриста — сэкономила еще тысяч 30!

Практика

Практика — это вообще бомба! Мы не просто теоретизировали, а реально делали. Например, составляли меню с учетом фудкоста и анализа конкурентов. Я провела целое исследование кофеен в своем районе, и это открыло глаза на то, чего не хватает рынку.

После модуля по работе с поставщиками я пересмотрела всех своих потенциальных партнеров и нашла более выгодные условия по кофе. Разница в 120 рублей на килограмм зерна кажется мелочью, но в годовом обороте это десятки тысяч экономии!

Трудоустройство

Я не планировала устраиваться куда-то (цель была открыть свое), но познакомилась в Telegram-чате курса с двумя ребятами из своего города. Теперь мы вместе открываем кофейню — я отвечаю за кофе и меню, один партнер взял на себя финансы, второй — маркетинг. Без этого комьюнити я бы точно в одиночку не потянула весь объем работы.

Кстати, после защиты диплома я получила обещанную 30% скидку на обучение в школе бариста Coffee Workshop. Сейчас отправила туда своего первого сотрудника — это оказалось выгоднее, чем самой его обучать с нуля.

Итог

Знаете, я начала курс с идеей "просто попробую", а закончила с готовым бизнес-планом, командой единомышленников и четким пониманием, что и как делать. Сейчас мы на стадии ремонта нашей кофейни, уже закупили оборудование (кстати, сэкономили около 200 тысяч благодаря советам с курса по выбору техники).

Если вы реально хотите открыть кофейню, а не просто мечтаете, этот курс даст вам пинок и структуру. Да, придется попотеть с домашками и расчетами. Да, иногда будет сложно. Но оно того стоит — я на собственном опыте убедилась.

P.S. А еще благодаря курсу я избежала франшизы, на которую чуть не подписалась с кабальными условиями. Один этот совет сэкономил мне больше денег, чем я потратила на обучение!

Востребованность специалистов
4.9/5
Зарплата
Junior
от 110 000 ₽
Middle
от 165 000 ₽
Senior
от 250 000 ₽
Спецификация
Курс “Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления”
Школа
SkillBox
Направление
Управление
Рассрочка
4 385 ₽
Стоимость
52 617 ₽
Практика
Есть
Чему научитесь
Бизнес-планирование
Бюджетирование
Инвестиции
Налоги
Промоушен
Работа с подрядчиками
Документооборот
Работа с поставщиками
Стратегии продаж
Инструменты
Контент-планы и стратегии продвижения
Стратегическое планирование
Формат Обучения
Записанные видеоуроки
Виды навыков
Hard Skills
Преимущество курса
Диплом
Закрытая группа в мессенджере
Курс от практикующих специалистов
Курс с партнёром
Личный куратор
Быстрая обратная связь
Кому подойдёт
Предпринимателям
Выдается диплом / сертификат?
Доступ к курсу
Со стартом потока
Срок доступа к материалам
Навсегда
Трудоустройство после обучения
Нет
Домашние задания
С проверкой домашних заданий
Перейти на сайт курса

School Image Отзывы о школе SkillBox

Дмитрий Волков
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Специалист по 3D-печати и реверс-инжинирингу»
Полный цикл: от скана до готового изделия

Прошел курс по 3D-печати в Skillbox. Формат очень практичный: обучение строится вокруг проектов, где ты сразу применяешь знания — от реверс-инжиниринга до подготовки модели и анализа качества печати. Преподаватели — практикующие инженеры, которые делятся лайфхаками по настройке принтеров и выбору материалов. Обратная связь по работам помогает исправлять ошибки. Платформа удобная, все лекции под рукой.

Андрей Соколов
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Профессия Специалист по кибербезопасности + ИИ»
Взгляд в будущее защиты данных

Прошёл курс по кибербезопасности с уклоном в ИИ. Главное преимущество — интеграция двух сложных тем в одну логичную программу. Очень понравилось, что преподаватели не просто теоретики, а практики, которые уже сегодня работают с AI-инструментами для анализа угроз или защиты моделей машинного обучения. Практика построена на симуляциях реальных сценариев, где нужно применять и классические методы защиты, и анализировать поведение ИИ-систем. Обратная связь от менторов помогла разобраться в тонкостях.

Maksim1990
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Adobe Lightroom»
Наконец-то разобрался с RAW

Честно, до этого курса я вобще не понимал что такое RAW и зачем оно нужно. Думал JPG и норм. Но когда Евгений начал объяснять про конвертацию и какой там запас для обработки, у меня просто глаза открылись. Теперь снимаю только в RAW, качество работ прям другое стало. Клиенты даже сами заметили, говорят фотки стали сочнее чтоли. Научился нормально конвертировать, до этого все делал как попало.

Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Осознанная карьера. Как найти дело по душе»
Наконец-то разобралась со своими страхами

Ходила к психологам годами, но только тут поняла в чём проблемма. Курс реально помог найти то, что мешало всю жизнь. Психологи брали деньги, кивали головой, а толку ноль был. А здесь в домашках прям по полочкам разложила все свои страхи и установки. Выяснила что у меня вообще не было личных границ! Отсюда все проблемы с коллегами, с мужем, везде. Теперь понимаю почему буксовала на работе постояно. Кураторы молодцы, не просто галочку ставят, а реально помогают копать глубже.

Мельников
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «AutoCAD за 5 дней: ваш первый проект квартиры»
Бесплатно и реально полезно

Не ожидал что бесплатный курс будет настолько качественным! Обычно везде подвох какой-то. Здесь реально за 5 дней научился делать чертежи квартиры в AutoCAD. Сделал свой проект, получил сертификат на скидку 2000 рублей на другие курсы. Материалы остались навсегда, могу пересмотреть когда нужно. Единственое что вебинара так и не дождался, но это не критично. Рекомендую всем кто хочет попробывать AutoCAD без вложений!

Мария Н.
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Продвижение во «ВКонтакте»»
Прокачала свой малый бизнес

У меня небольшой бизнес по продаже украшений ручной работы. До курса была группа во ВК, но она просто существовала без толку. За время обучения настроила полноценный магазин внутри ВКонтакте, научилась делать продающие посты и запускать таргет. Самое ценное, это модуль про создание магазина во ВКонтакте, там пошагово всё объясняют. Сначала было страшно, но кураторы помогли. Результат, продажи выросли в 3 раза за месяц после окончания курса! Окупила обучение уже на второй месяц работы. Единственный минус, хотелось бы больше кейсов именно по handmade-нише, но в целом всё применимо. Шаблоны и чек-листы до сих пор использую в работе. Рекомендую всем владельцам малого бизнеса, кто хочет реально продавать через ВК, а не просто иметь мертвую группу.

alex_voyager
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Быстрый старт на маркетплейсах»
Наконец-то реальная прибыль, а не теория

Честно, не верил что с нуля можно что-то поднять. Купил курс в ноябре, щас уже продаю на вайлдбериз. База поставщиков вообще топ, там 27 тысяч контактов реально рабочих! Не нада никуда звонить самому и искать.

Селлмонитор дали на 60 дней, етот сервис стоит 32к рублей сам по себе. Я там конкурентов анализирую, смотрю какие товары летят. Щас понимаю юнит экономику как считать, раньше вобще не врубался.

Первые продажи пошли через месяц после старта обучения. Щас оборот небольшой пока, но растет. Главное что я понял как все работает, куда двигатся дальше. Рекомендую однозначно!

Константин Львович
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Профессия 3D-дженералист. Базовый»
GameBox лучшая часть обучения

Никогда не думал что получится так круто! прошел курс за 7 месяцев, попал в gamebox и вообще это было нечто 🔥

Сначало просто учился по видосам, делал домашки. Кураторы норм проверяли, давали фидбек. Но когда попал в геймбокс реально началось самое интересное!! Там я с командой делал игру, мы её даже в стим выпустили потом. Познакомился с кучей адекватных людей которые тоже хотят в геймдев.

В команде были программисты unity разрабы и я как 3д художник. Делали проект месяца 3 наверное. Эксперты из индустрии проверяли нашу работу, давали советы. Это вообще бесценый опыт, понимаешь как в настоящей студии всё устроено.

Сейчас уже работаю джуном в небольшой студии, зарабатываю 65к но это только начало. Рекомендую всем кто хочет в 3д!!

Oleg_1983
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Операционный менеджмент и непрерывные улучшения»
Курс окупился за первый месяц после внедрения

Честно, покупал со скепсисом. Владею небольшим производством мебели, думал ну что мне там расскажут нового. Как же я ошибался! Первое что внедрил после 4 модуля про управление объемами производства, сразу нашел где теряем деньги. Оказалось простои оборудования съедали 20% времени просто так. Внедрил систему контроля из курса, через месяц сократили потери на 15%. Считал специально сколько курс стоил с рассрочкой, получилось около 70 тысяч за все обучение. Экономия только за первый месяц после внедрения изменений составила 180 тысяч рублей. Это просто космос какой-то. Дальше больше, теперь внедряю систему управления качеством по модулю 5. Бракованной продукции стало меньше уже на 8%. Савицкий объясняет все на реальных кейсах, у него опыт в телекоммуникационной компании международной, это чувствуется. Про кайдзен раньше только слышал краем уха, теперь это основа работы предприятия. Самое ценное что можно делать задания на примере своего бизнеса. Не какие-то абстрактные кейсы, а твои реальные цифры, твои реальные проблемы. Итоговый проект это вообще готовый план изменений который можно сразу запускать в работу. Рекомендую всем владельцам производств, окупится быстро.

Алексей_Тверь
Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon
Курс: «Профессия Звукорежиссёр»
Отличный старт в профессию

Решил наконец-то разобраться со звуком нормально, а не на ютубе по роликам. Играю на гитаре лет 5 уже, но всегда записывал демки как попало. Тут прям структурированно всё дают.

Pro Tools с нуля объясняют, я вообще в этой программе не шарил до курса. Сейчас уже сам свожу треки, причём они звучат прилично. Кураторы реально помогают, пишут развёрнутые комментарии по каждой работе. Не просто "переделай", а конкретно что и как улучшить.

В итоге получил портфолио из 4 треков, которые не стыдно показать. Один даже выложил на стриминги. Вечный доступ к материалам это вапще огонь, возвращаюсь переслушиваю лекции. Рекомендую однозначно, особено музыкантам которые хотят самостоятельность в записи.

Все отзывы SkillBox
Похожие курсы
Курс
Школа
рекомендуем
School Image Нетология
Star icon 4.6 (96 отзывов)
рекомендуем
School Image Eduson
Star icon 4.8 (178 отзывов)
рекомендуем
School Image Moscow Business Academy
Star icon 4.8 (63 отзыва)
School Image Skillfactory
Star icon 4.8 (81 отзыв)
School Image SF.Education
Star icon 4.7 (27 отзывов)
School Image Product Star
Star icon 4.3 (67 отзывов)
School Image НИПКЭФ
Star icon 4.7 (62 отзыва)
Все курсы профессии
Сравним преимущества этих же курсов
Курс
Школа
рекомендуем
School Image Нетология
Star icon 4.6 (96 отзывов)
рекомендуем
School Image Eduson
Star icon 4.8 (178 отзывов)
рекомендуем
School Image Moscow Business Academy
Star icon 4.8 (63 отзыва)
School Image Skillfactory
Star icon 4.8 (81 отзыв)
School Image SF.Education
Star icon 4.7 (27 отзывов)
School Image Product Star
Star icon 4.3 (67 отзывов)
School Image НИПКЭФ
Star icon 4.7 (62 отзыва)
Все курсы профессии
Образовательная организация
Star icon 4.8 (205 отзывов)
Промокод на все курсы

Ваш персональный промокод на курс!

Промокод + бесплатный подбор курса

Получите карьерную консультацию и подбор курса в подарок!

Получить промокод в Telegram
Попробуйте стать психологом бесплатно!