Онлайн-курсы для начинающих кондитеров

Кондитер — самая сладкая профессия. Воздушные эклеры, глазурь с жемчужным блеском, медовый шлейф ванильного аромата — если после аппетитных словосочетаний вы захотели вкуснейший торт, то хорошие новости: самое время стать кондитером и удивить Рената Агзамова, чтобы он, наконец, услышал хруст безе!

Зарплата

Зачем учиться

• Хайповая профессия. Вы можете отказаться от iPhone 15 Pro Max или парфюма Givenchy, но сладости — это святое. Торты, капкейки, маффины в любое время года пользуются спросом — поэтому у кондитера всегда будет работа.
• Творчество. Сегодня вы создаете десерт для романтического ужина на двоих, завтра — гигантский свадебный торт с шоколадным фонтаном, а через пару дней прилетает заказ на капкейки с 3D-декором. Вы миксуете разные сочетания вкусов и создаете шедевры, от которых пальчики оближешь.
• Эстетика. Представьте: после долгих экспериментов у вас получается идеальный макаронс с нежной начинкой или крем для торта взбивается до идеальной пышности. Чувство удовлетворения — настоящее удовольствие.

Кому подходит

• Любителям сладкого. Считаете, что нет ничего лучше аромата свежеиспеченного бисквита или вкуса карамели? Тогда обучитесь на кондитера — это точно ваша тема.
• Кто любит удивлять других. Видеть счастливые лица друзей и близких, когда они пробуют ваш десерт — бесценно. Вы можете стать самым долгожданным гостем любой вечеринки, который принесет коробочку свежих эклеров.
• Кто хочет справиться со стрессом. Аромат свежей выпечки, наполняющий дом, работает лучше любого антидепрессанта. Не нужно покупать бессмысленные таблетки по оверпрайсу. Возьмите миксер в руки, взбейте лучший крем в жизни, а на фон поставьте «Рика и Морти» — и получите максимальное удовольствие от процесса.

Дополнительные плюсы

• Удовольствие. Кто, как не кондитер, может безнаказанно облизать ложку с шоколадом и попробовать крем?
• Свобода в карьере. Вы можете работать в гостиницах, ресторанах, круизных лайнерах и даже на закрытых тусовках миллионеров. Чем круче ваши способности, тем больше шансов попасть на локальную вечеринку боссов.
• Всегда есть план Б для подарков. Забудьте о бессонных ночах в поисках идеального подарка на день рождения или Новый год. Зачем идти в «Магнит», если можно испечь крутейший торт или капкейки?

Skillbox - “Кондитер с нуля”

Ссылка на курс: skillbox.ru

Стоимость курса: 43 956 ₽ или 3 663 ₽/мес

Длительность: 2 месяца

Начало занятий: По расписанию

Уровень: С нуля

Трудоустройство: Нет

Домашние задания: С проверкой домашних заданий

Документ: Нет

Чему вы научитесь:

• Сочетать компоненты и находить альтернативные решения.
• Разрабатывать уникальный стиль бренда и оригинальную презентацию ваших десертов.

Что получите по окончанию курса:

• Изучите приемы приготовления меренги и методы придания воздушности.
• Детально разберете технологию и тонкости приготовления востребованных десертов.
• Узнаете о правильных способах хранения продуктов, чтобы избежать преждевременной порчи сырья.

Преимущества курса:

• Учебное сообщество для общения и обмена опытом.
• Постоянный доступ к курсу и чату в Телеграм.
• Год английского языка в подарок.

Узнать о всех преимуществах курса!

Irs.academy - “Кондитер для начинающих”

Ссылка на курс: irs.academy

Стоимость курса: 56 350 ₽

Длительность: 2 месяца

Начало занятий: По расписанию

Уровень: С нуля

Трудоустройство: Нет

Домашние задания: С проверкой домашних заданий

Документ: Сертификат

Чему вы научитесь:

• Правильно выбирать тесто для конкретных изделий, избегая порчи вкуса.
• Создавать десерты из заварного теста.
• Правильно соединять компоненты в нужных пропорциях.

Что получите по окончанию курса:

• Освоите различные техники приготовления бисквита.
• Узнаете о составе песочного теста и правильной технологии его приготовления.
• Узнаете, как готовить маршмэллоу, зефир и другие десерты на основе белка.

Преимущества курса:

• Неограниченный доступ к образовательным материалам.
• Сертификат будет выслан вам в печатном формате по указанному адресу.
• Гибкий формат онлайн-обучения.

Перейти на страницу курса!

Irs.academy - “Выпечка тортов”

Ссылка на курс: irs.academy

Стоимость курса: 52 400 ₽

Длительность: 3 месяца

Начало занятий: По расписанию

Уровень: Для всех

Трудоустройство: Нет

Домашние задания: С проверкой домашних заданий

Документ: Сертификат

Чему вы научитесь:

• Создавать кулинарные шедевры, таких как торт "Наполеон" (и любого другого торта), способного вызвать восхищение.
• Превращать торты в роскошные подарки для близких на праздники.
• Монетизировать любимое хобби и превращать его в источник дохода.

Что получите по окончанию курса:

• Знакомство с популярными рецептами: профитроли и эклеры.
• Важность и технология пропитки для создания восхитительного торта.
• Освоите приготовление шоколадной глазури.

Преимущества курса:

• Неограниченный доступ к образовательным материалам.
• Обучение под руководством опытного кондитера.
• Гибкий формат онлайн-обучения.

Начать обучение на курсе

Irs.academy - “Кондитерское искусство”

Ссылка на курс: irs.academy

Стоимость курса: 5 200 ₽

Длительность: 1 месяц

Начало занятий: По расписанию

Уровень: Для всех

Трудоустройство: Нет

Домашние задания: Да

Документ: Сертификат

Чему вы научитесь:

• Создавать восхитительные сладости.
• Приносить радость родным, удивляя их кулинарными новинками.
• Получать доход, превратив хобби в профессию.

Что получите по окончанию курса:

• Сможете преподносить друзьям оригинальные угощения, сделанные своими руками.
• Овладеете компетенциями, востребованными в профессиональной деятельности.

Преимущества курса:

• Неограниченный доступ к образовательным материалам.
• Обучение под руководством опытного кондитера.
• Гибкий формат онлайн-обучения.

Подробнее о курсе на странице школы

Onskills - “Выпечка тортов”

Ссылка на курс: onskills.ru

Стоимость курса: 1 900 ₽

Длительность: 10 уроков

Начало занятий: По расписанию

Уровень: Для всех

Трудоустройство: Нет

Домашние задания: Да

Документ: Сертификат

Чему вы научитесь:

• Готовить вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком и дроблеными орехами.
• Создавать ассорти из бисквитных капкейков, украшенных свежими фруктами и взбитыми сливками.
• Формировать впечатляющую подборку работ для демонстрации профессионального уровня.

Что получите по окончанию курса:

• Освоите технологии выпечки бисквитных, песочных и слоеных основ для тортов и пирожных.
• Наработка опыта в создании востребованных десертных блюд.
• Совершенствование навыков украшения кондитерских творений.

Преимущества курса:

• Есть возможность подстроить график занятий под себя.
• Программа тщательно разработана с акцентом на реальные практические задачи и лайфхаки.
• Неограниченный доступ к курсу.

Подробнее о курсе на странице школы

Школа по муссовым тортам №1 Konditermir - “Муссовый торт с нуля до подачи: черная смородина-карамель”

Ссылка на курс: info-hit.ru

Стоимость курса: 3 189 ₽

Длительность: 5 часов

Начало занятий: В любое время

Уровень: С нуля

Трудоустройство: Нет

Домашние задания: Нет

Документ: Нет

Чему вы научитесь:

• Тщательно отбирать ингредиенты.
• Соблюдать точные соотношения компонентов.
• Применять имеющиеся в наличии кухонные принадлежности.

Что получите по окончанию курса:

• Рекомендации профессионала.
• Подготовка поверхности торта для нанесения декоративных элементов.
• Изготовление муссового торта: подробное описание процесса и особенности температурной обработки.

Преимущества курса:

• Неограниченный доступ как к самому обучению, так и ко всем обновлениям.
• Удобный дистанционный формат обучения.

Узнать о всех преимуществах курса!

Екатерина Замолотчикова - “Продвинутый пряничный мастер”

Ссылка на курс: info-hit.ru

Стоимость курса: 3 190 ₽

Длительность: 3 часа

Начало занятий: В любое время

Уровень: С опытом

Трудоустройство: Нет

Домашние задания: Нет

Документ: Нет

Чему вы научитесь:

• Изготавливать уникальные пряники в различных стилях, идеально подходящих для свадеб и юбилейных торжеств.
• Создавать объемные цветочные элементы с использованием кондитерских насадок.
• Работать с насадками и расписывать пряники кистью, применяя разные методы.

Что получите по окончанию курса:

• Обзор необходимого инвентаря и приспособлений для создания пряничных изделий.
• Технику росписи пряников в форме кошелька, пиджака, часов и автомобиля.
• Практическое руководство по украшению пряников в виде карандаша, осеннего листа клена, хризантемы и ягод рябины.

Преимущества курса:

• Неограниченный доступ к образовательным материалам.
• Гибкий формат онлайн-обучения.

Перейти на страницу курса!

Школа десертов Easy Cakes - “Французский круассан в домашних условиях”

Ссылка на курс: info-hit.ru

Стоимость курса: 990 ₽

Длительность: 26 минут

Начало занятий: В любое время

Уровень: С нуля

Трудоустройство: Нет

Домашние задания: Нет

Документ: Нет

Чему вы научитесь:

• Превращать обычное сливочное масло в изысканное beurre noisette с арахисовым ароматом.
• Заменять профессиональное оборудование подручными средствами.

Что получите по окончанию курса:

• Нюансы и тонкости приготовления слоеного дрожжевого теста в условиях домашней кухни.
• Детальная инструкция по выпечке французского круассана, шаг за шагом.
• Рекомендации и ценные советы от опытного шеф-повара.

Преимущества курса:

• Неограниченный доступ к образовательным материалам.
• Гибкий формат онлайн-обучения.

Начать обучение на курсе

Популярные профессии в направлении